Vereniging van Oud-Employés der "Koninklijke/Shell"

Club Culinair Amsterdam

Update (4):

M.i.v. 01-01-2019 is besloten om de Club Culinair op te heffen nadat 5 leden hadden besloten om te stoppen en er helaas niet voldoende nieuwe leden gevonden konden worden. De info en recepten van 2018 staan nu nog online en de 2017 recepten zijn verplaatst naar het archief. 

Update (3):

Menu's kunnen weer van diverse (culinaire) websites gehaald worden. De link bij de gerechten brengen u naar de relevante webpagina. Op deze webpagina's kunnen de recepten meestal "gedownload" en/of "geprint" worden. De verslagen van de kooksessies staan nu op de VOEKS "onedrive" (zie de betreffende verwijzing). 

Update (2):

Met ingang van de tweede helft van 2014 hebben we besloten om de kooksessies naar een wat hoger (culinair) niveau te brengen.
Het is de bedoeling om een 4 gangen menu te maken waarbij de receptuur gezocht kan worden op de "24kitchen" site b.v. bij "Impress your friends" van meesterkok Angélique Schmeinck.

Update (1):

Vanaf nu zijn ook de verslagen van de kook avonden opgenomen. Sommige van deze verslagen zijn werkelijk hilarisch. 
Dat er behalve culinair talent ook nog literaire kwaliteiten in de deelnemers schuilen hadden we niet kunnen vermoeden.
Om de pennenvruchten te bekijken kunt u op de desbetreffende "datum" klikken. De (.pdf) verslagen openen dan in een nieuw venster. 

(Onderstaande tekst is deels overgenomen van de oorspronkelijke uitnodiging met hier en daar een paar aanpassingen)

"Zoals u ongetwijfeld weet worden er door VOEKS Amsterdam al tal van activiteiten georganiseerd.
Maar we zitten niet stil, en proberen telkens weer iets nieuws voor onze leden te bedenken.
Een van de nieuwste activiteiten is de "Culinaire Club".
Uitgangspunt is om in een ongedwongen en gezellige sfeer, onder leiding van culinair chef Jan Mulder, het beoefenen van de culinaire kunst. Naast het genieten van de kookresultaten krijgen ook de begeleidende wijnen aandacht. De kooksessies zullen plaatsvinden op elke tweede maandag van de maand, van 16.00 tot 19.30 uur.
De locatie is het "Dienstencentrum Landsmeer", Dr. M.L. Kingstraat 2B te Landsmeer.
Voor aanvang van het culinaire gebeuren zal er uitleg gegeven worden van de receptuur.
Daarnaast zal er teruggekeken worden op de vorige bijeenkomst, en zal de taakverdeling van die dag plaatsvinden. De bedoeling is dat telkens twee andere deelnemers een menu samenstellen , en zorg dragen voor de aankoop van de ingrediënten. Ook zal er een beknopt verslag gemaakt dienen te worden van de sessie.
Het kookseizoen zal beginnen in de maand september en eindigen in april. (Totaal 8 sessies)
De deelnemers hebben een vanzelfsprekende passie voor het koken, maar dat is niet hetzelfde als kennis. De club is er uiteindelijk voor om ook wat te leren! (en af te wassen en schoon te maken)
Wij hebben er al het vertrouwen in dat de culinaire club een gezellige en leerzame bijeenkomst gaat worden en dat je na de 8 sessies kan zeggen: "kom maar bij mij eten, ik zal wel een lekker gerecht gaan bereiden".